厨房里的厨具都是漂亮的，这样在厨房里的工作也是快乐的，但是这些厨具却会随着时间的改变而变的脏了，就要學(xué)会一些清理(lǐ)厨具的小(xiǎo)方法，这样才能(néng)保证厨房卫生的清洁，南宁清洁公司下面就给大家说说各种厨具的清洁小(xiǎo)窍门吧，赶紧一起来看一下吧。

1、铁制品

主要包括铁锅、铁铲、菜刀(dāo)等，关键问题是除锈和防锈。每次用(yòng)铁锅炒完菜后，用(yòng)刷子将锅中油污刷出、擦净，再用(yòng)抹布擦干就不会生锈。如果炒菜时糊了锅，用(yòng)刷子刷不掉，可(kě)以撒些粗盐稍微炒一下，然后再用(yòng)刷子刷，很(hěn)容易把锅清洁干净了。如果炒完菜后用(yòng)水洗锅，一定要在洗干净后用(yòng)抹布擦干，或是在火上烧一下，把残留在锅内的水烧干，避免铁锅生锈。铁铲、菜刀(dāo)用(yòng)完后，在表面涂上一层生油或用(yòng)姜片擦干，也能(néng)防锈。如果铁制品已经生锈，可(kě)以用(yòng)土豆皮擦拭，锈迹很(hěn)快就会消除。

2、铝制品

铝锅、铝盆、铝水壶使用(yòng)一段时间后就会变黑。可(kě)将香蕉皮、苹果皮等水果皮放在铝制品内，加清水煮沸，水果皮中的果酸和铝器的氧化层会发生作用(yòng)，然后用(yòng)清水冲洗，即可(kě)光亮如新(xīn)。不要用(yòng)钢丝球用(yòng)力刷铝制品。

3、陶瓷餐具

把刚买来的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡，并入锅煮沸，可(kě)去掉大部分(fēn)有(yǒu)害物(wù)质。用(yòng)过的瓷盘瓷碗，如果太油腻不易洗刷干净，可(kě)以先用(yòng)热水冲洗一遍，再抹上干面粉洗刷，最后用(yòng)清水冲洗，就会特别干净。打过鸡蛋液的碗有(yǒu)很(hěn)大的腥味，先用(yòng)冷水浸泡，再用(yòng)热水洗。如果直接用(yòng)热水洗，腥味会留在碗上。

4、玻璃器皿

長(cháng)期使用(yòng)的玻璃油瓶，瓶底会沉积一层油垢，瓶身也是油腻腻的，还会有(yǒu)异味。可(kě)先在瓶里放入几片碾碎的蛋壳，滴入几滴洗洁精，再倒入少许热水，反复摇晃后，用(yòng)清水冲洗，油垢就会被清洗干净。也可(kě)以把小(xiǎo)苏打水或食用(yòng)碱水倒入油瓶内晃动一会儿，最后用(yòng)热水冲洗干净。

5、不锈钢制品

不锈钢制品用(yòng)过一段时间后，表面会起一层雾状物(wù)，导致表面发暗发黑。可(kě)用(yòng)软布沾上去污粉或洗洁精擦拭。如果表面被烟气熏黑，也可(kě)采用(yòng)此方法。如果食物(wù)糊锅，可(kě)在锅内加些水放在炉灶上煮一会，然后用(yòng)百洁布或钢丝球轻轻刮去，不要用(yòng)菜刀(dāo)、水果刀(dāo)等锐器铲刮。

6、油瓶

油瓶用(yòng)久了，会积油垢，还有(yǒu)股异味。可(kě)取一些鸡蛋壳，捣碎后放入瓶中，加少量温水，盖紧瓶塞，上下摇晃振荡油瓶1分(fēn)钟左右，倒出蛋壳残渣，用(yòng)清水冲洗几次，油瓶就洗净了。也可(kě)以在油瓶里装一两把细黄沙和小(xiǎo)半瓶碱水，堵住瓶口摇晃一阵，油瓶就干净了。

7、壶垢

先把空壶放在火上烘烤，当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时，立刻将其浸入冷水盆中（但不要让水进入壶内），被烧热的壶底接触冷水急剧收缩，厚厚的水垢就会碎裂、脱落。

8、塑料容器

塑料容器用(yòng)过一些时日会发黏，这时用(yòng)稀释过的漂白剂水浸泡一夜，第二天用(yòng)清水冲净，有(yǒu)盖子的开着盖子，将它晾干就会干净如新(xīn)了。

9、礤菜板

礤菜板不易清洗，清洗时不小(xiǎo)心还会碰伤手，找一把旧牙刷，在泡有(yǒu)洗洁精的水中进行清洗，最后用(yòng)清水冲净。

10、洗菜筐

洗菜筐的缝隙很(hěn)多(duō)，清洗时先在洗菜筐中加满水，再倒入相应比例的漂白剂，然后浸泡一夜，就可(kě)以把附在缝隙里的细菌和脏东西全部洗掉。